רושטי דלעת
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
רושטי דלעת
מרכיב
- עיסת הוקקאידו 800 גרם (ללא זרעים)
- 100 גרם קמח
- 3 ביצים
- 150 גרם חזיר סלמון
- חבורה של עירית
- מלח, פלפל
- 1 קורט אגוז מוסקט
- 1 קורט פלפל קאיין
- שמן או חמאה מובהקת לטיגון
הכנה
- מגררים את עיסת הדלעת לקערה, מוסיפים את הביצים, הקמח והחמאה הקוביות.
- עכשיו ראשית עליכם לערבב הכל בצורה מסודרת למסה חלקה.
- ואז טועמים את הכל עם התבלינים במרץ ומערבבים את עירית הקצוץ דק.
- מחממים במחבת את השמן או החמאה המובהקת וממלאים את הבצק עם כף (רוסטיס קטנה), סוחטים בעדינות ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
- אכלנו את הרוסטיס לטעימה בלי לטבול או משהו והם טעמו מאוד.
- ניתן להקפיא את ה"בצק "בקלות.
- אני חייב לומר ש -3 Röstis לאדם הספיקו לנו.
- אולי יש לך טיפ על מה אני יכול לעשות בפעם הבאה.
- עיקר העבודה היא פטמות הדלעת, אחרת הייתם מוכנים תוך 10 דקות.
