3 רעיונות לקווארק צמחי מרפא
בטיפ זה ברצוני לתת לך שלוש וריאציות של קווארק צמחי מרפא. לכן אין לי כמויות ספציפיות אלא רעיונות. הרקע היה גם שבוע מגרה מטבולית אחרי מחלה ממושכת, כדי להחזיר אותי למסלול. נאמן למוטו - עשיר בחלבון ומעורר תיאבון בצמחי מרפא שונים וצמחי מרפא, ירקות ופירות, דגים וחדות מסוימת.
"קווארק גורם לך להיות חזק" - ובקיץ, אשר בתקווה מתחיל להסתדר טוב עם תפוחי אדמה מבושלים וירקות, כמנה לצד צלייה לצלייה וכמטבל ירקות.
מכיוון שאני לא אוהב קווארק רזה, אני אוהב להשתמש בקווארק 20% ולערבב גבינת שמנת צמחים לפי הצורך. לשלושת הגרסאות שלי לקחתי 250 גרם קווארק כל אחד.
וריאנט 1:
זה על הקלאסיקה, קווארק עשב פשוט מאוד. בשביל זה אני משתמש בפטרוזיליה קצוצה, פימפינלה, עשב שום, תימין לימון, סלרי, שמיר, עשב שומר, מעט נענע, עירית חתוכה לגלילים קטנים, שום כרצונו, מלח, פלפל ושמץ מיץ לימון או שחיקה ביוציטרון וקצת סוכר. החלפתי קצת גבינת גבינה עם גבינת שמנת צמחית.
וריאנט 2:
קווארק עם רקטה. לשם כך הוצאתי את הרקטה שלי מהמרפסת, רקטת וסבי מגוונת אקזוטית לרוב. בסך הכל, קומץ טוב חתוך לרצועות עדינות ו -2 כפיות דבש טימין. לדבש זה מתיקות טארטית קלה והולך טוב עם המטבח הלבבי. מתבלים במלח, פלפל ושום. רקטת וסאבי העניקה קלילות רבה, ישנם כיום בכמה שווקי צמחי מרפא מצוידים היטב. אבל רקטה רגילה אפשרית גם אם היא מקבלת קצת יותר פלפל.
וריאנט 3:
קווארק עם צנוניות ועלי שן הארי הצעירים. הוסף נגיעה של כעשרה חינניות - פרחים קצוצים דק. אספתי את שן הארי ואת החיננית בטבע בזול וזזתי לשם ?, כך שהיה לי קומץ. גרדתי כחצי צרור צנוניות עם קליפה. כל מה שקשור בקווארק מודגש ומעודן עם לחמניות בצל אביב עם ירוק ופלפל / מלח.
טיפים
אגב, אני אוהב להשתמש בירוק של צנוניות, אם הוא לא נראה כל כך חולי ונבול. ניתן להשתמש בזה גם בגבינה מעוגלת במצב שטוף היטב, למרקים או סלט.
לשם כך אני אוהבת לקשט את הקווארק ואת הכלים האחרים שלי עם עלי עשבי תיבול שיקיים, אשר מעודדים תחושת טעם נוספת במקרים בודדים ומציבה השפעות ריפוי.
שקדי דם או נסטורטיום עם פרחים הם צמחי מרפא נפלאים לקישוט ואכילה. בנוסף, לשני עשבי התיבול יש השפעה עיכול, הנוסטורטיום אנטיבקטריאלי ונקיעת הדם (משתמשים רק בכמויות קטנות) מרעלים את הכבד, זרימת המרה מגורה. חינניות מכילות תכונות טובות רבות כדי לעורר את חילוף החומרים.
יתרה מזאת, תמיד אוהבים להתאים לכל מיני חרסים לקווארק הצמחי, שאפשר לזרוע בהם אפילו. טעים במיוחד הם הזנים עם הצנוניות, הרקטה, הברוקולי וחרס הגינה. גת הגן יכולה לצמוח גם לאחר הזריעה גבוהה יותר ולא חייבת לקצור אותה כמו בתולה, היא עדיין טעימה ויש לך יותר ממנה.
רוזמרין, אורגנו וטרגון לא מסתדרים טוב עם הקווארק העשבוני שלי, כי הם טעימים מעט טארט.
אבל הכל עניין של טעם ובכך מחליט מה נכנס לקוורקווריאנטן. של ירקות ותבלינים ועשבי תיבול כמעט הכל בא בסימן שאלה.
מגורד עם חזרת וג'ינג'ר מגורד, פפריקה ברצועות וגזר שנתרמו. אין כמו קווארק מלוכלך נהדר בקיץ? לתבשיל מתאים. אולי יש לך כמה הצעות שמשתלבות בטיפ שלי אך ורק ?, ואז כתוב.
