מקציפים ביצים ללא רסיסים

אתה יכול להכין ביצים מבלי לגרום לרסיסים המכוערים האלה.

אפיתי היום עוגה, וגם הייתי זקוקה לביצים. השתמשתי באלו כדי לבצע השוואה בשתי דרכים שונות.

פתחתי את הביצה הראשונה בקצה אחד. השבבים הללו נוצרו, שנחתים אז גם בגביע. טיפ בקצה: ​​כדי להסיר את הסדקים פשוט הרטיבו את האצבעות ואז דגו את השבבים.

את הביצה השנייה השלכתי על משטח חלק. לא היו סדקים.

איך מקציפים חלבונים? - אסם בישולים | אַפּרִיל 2024