תפוחי אדמה בשמל
חברתי למסע הרזיה וכשביקרתי שם היה בית המשפט. אני חייב לומר, טעים….
נסה את זה ושפט בעצמך.
1200 גר 'תפוחי אדמה
לרוטב:
50 גר 'חמאה
100 גרם בצל
1/4 ליטר מים
50 גרם קמח מלא
1 כפית מלח
1 כפית מרק שמרים מגורען
1 קורט אגוז מוסקט
פלפל
1/4 ליטר שמנת
2 כפות עירית
הכנה:
מרתיחים תפוחי אדמה לתפוחי אדמה מעילים. קלף את אלה ואל חתוך לפרוסות דקות.
רוטב:
חותכים בצל לקוביות קטנות וקטנות ומטגנים אותם בחמאה. מערבבים 1/4 ליטר מים והקמח, מוסיפים אליו ומניחים לו לרתיחה תוך כדי ערבוב.
מתבלים במלח, מרק שמרים, מוסקט ופלפל. מוסיפים את השמנת ומערבבים.
מניחים את פרוסות הבטטה בתבנית משומנת ויוצקים מעל הרוטב.
אופים בתנור שחומם מראש על מתלה תחתון של 250 מעלות למשך 10-15 דקות עד להשחמה קלה.
רק מפזרים ומגישים.
