הביאו רוטב תפוחים לרתיחה
כשקראתי את המהדורה ה -684 של "חמשת הטיפים הטובים ביותר" של הימים האחרונים, סוף סוף קיבלתי את האומץ לתאר איך בעלי לא מנקה חלונות מחוץ, אלא מרתיח בתוכו רוטב תפוחים. זה שורף על נפשי במשך כמה שבועות כשעשינו את זה בשנה הייתה גוש תפוחים בגינה.
לפני כן ברצוני לתאר איך אני עושה את זה (t) e:
- מרבעים את התפוחים, גזרו את האזורים הפגומים, הביאו לרתיחה עם מים ובשלו על אש נמוכה. כמה זני תפוחים מבשלים במהירות, ואפשר לדעת לפי החלקים שמתפרקים.
- השתמש במועדון עץ, עבר במסננת שיער כך שרק הקערות והדיור יישארו במסננת.
- לאחר מכן ממיסים את מסת השריר בכביסה יסודית ואז שוטפים במים חמים צלולים Einweckgläsern, נסגרים עם טבעות ומכסה מבושל ומסופקים עם מצרכים ומורתחים בתנור.
מעולם לא היה לי בעל סיר חד-תכליתי, אלא מדריך שליווה את התנור הראשון שלנו שמתאר את השיטה בתנור.
להלן בעלי:
- בעלי קליפות התפוחים חותך את הדיור בנוסף מתוך
- כמוני, הוא מבשל את חתיכות התפוח ואז מנקה אותן לרסק תפוחים
- מיד לאחר הרתיחה מוזגים את המסה החמה לצנצנות בנייה מוכנות וסוגרים בעזרת טבעת, מכסה ומהדק
- לאחר קירור הכוסות (הם יצרו ואקום בפנים) הכוסות נכנסות למרתף עם קליפים שנותרו עד שנצרכו.
בעלי היה בטוח מלכתחילה שהשיטה שלו עובדת באותו אופן כמו מילוי ריבה חמה, resp. ג'לי במשקפיים מעוותים. מעולם לא חשבתי על זה והייתי מאוד חשדן. השיטה שלו הוכיחה את עצמה. זה מהעבר. כמו לפני שנים, מרגע ששליטה בזלת תפוחים בדרך זו, שום זכוכית לא התקלקלה, לכל היותר נוצר טחב בכוס אחת עד שתיים, שאחרת מתרחש.
עכשיו כמה מילים על איך בעלי מכין משקפיים:
משקפיים ריקים, שלעתים קרובות מחכים שנים לאחר שטיפתם במרתף לשימושם החדש בכביסה, בעלי חושב מיותר. איך הם אמורים להתלכלך כשהמכסה נדלק? מבחוץ אבק לא משנה.
- גבר (n) הסר בזהירות את המכסה לפני מילויו,
- הניחו אותו על השיש במטבח,
- לאחר מילוי הטבעת והנחתו, האדם (n) מרים בזהירות את הכיסוי מבלי שחלקיקי אבק יימצאו בין פני הכיסוי לטבעת
- הכיסוי על הטבעת, מסופק עם קליפ כסגירה אחרונה.
נאבקתי בשיערי. רציתי לחטוף ממנו את המשקפיים לפני שמילאתי ולשטוף אותם בדרך כלל. אם אני רוצה, אוכל לנגב את המשקפיים לאחר שהתקררתי.
למי שלא דורש יותר מדי סבלנות לקילוף וקיטור התפוחים הקודם, השיטה של בעלי בהחלט מועילה כאן כטיפ.
חוסר הכנת הכוסות באמצעות מים וסודה או ספולי, כל כך הרבה זמן, כן, אני לא ממליץ וליישם את זה אפילו לא. הדאגות שלי שלמרות האחסון במרתף עם חלקיקי אבק מזכוכית אטומה או כל נבגי עובש נכנסים לכוסות, אני גדול מדי.
סדר התמונות שלי:
