שמפניונים במעיל המבורגר טבול ברוטב עגבניות פיקנטי
החטיף הזה די תקין, טוב להכנה וטעמו נהדר.
אתה קונה אחד ל -4 אנשים:
16 פטריות בגודל בינוני 8 שיני שום, חצויות
300 גרם גרזן, בקר ובשר חזיר מעורבב
50 גרם לחם מגורד, תוצרת בית מכדורי לחם ישנים או פירורי לחם מוכנים
ביצה 1, פלפל, מלח, קארי
1 מגש אפייה מכוסה בנייר אפייה, 16 קיסמים או שיפודי מתכת (קטנים)
לרוטב העגבניות מרתיחים יחד בסיר:
1 פחית חתיכות עגבנייה
1 כפית אבקת צ'ילי
1 כפית אבקת פפריקה
1 כפית סוכר
מלח, פלפל, 1 קורט קינמון
ולאפשר להתקרר ולמלא קערה קטנה
כך זה עובד:
חתכו את גבעולי הפטריות, שמרו אותם למרק ירקות מאוחר יותר. לוש את הבשר הטחון עם הלחם המגורד, הביצה, המלח, הפלפל והקארי.
חותכים כופתת עם כף בצק בשר טחון, לוחצים שטוח. כעת הניחו חצי שן שום בחלקה העליון של הפטריות, מכסים בבשר טחון.
כשכל הפטריות מוסתרות, הן נכנסות למגש האפייה ואפו אפיות חום בחום של 200 מעלות למשך כ- 30 דקות. ללא שומן נוסף.
מניחים את כדורי גרזן הפטריות המוגמרים על קערה, מניחים את קיסמי השיניים או השיפודים לצדה ומגישים עם טבל עגבניות.
