טארטלטים תות
היום קיבלנו ביקור מפתיע וככל שיש לי את המרכיבים סביב זמן התות במלאי, אוכל להציע טארטלטות תות טעימות. ?
מרכיב
- torteletts
- תותים
- ציפוי עוגה ברור
- סירופ תות
- ופתיתי שקדים
- קַצֶפֶת
- קצת נענע או לימון
נדרש אביזר אם ברצונך לערום את הטארטלטים דמוי מגדלים (צריחי תות) אנריכטינגה.
הכנה
- בגישתי הנחתי את הטורטט בצד הלא נכון של הצלחת, כי אז יותר תותים מתאימים עליה. אני משתמש ב- Anrichtering כדי שאוכל לערום כמה שיותר תותים. זה נותן יציבות וכשזה מונח, העוגה הנגיעה מעט עבה יותר שלא יכולה להיגמר.
- שוטפים את התותים, טפיחים יבשים, הסירו את הגבעול, חתכו לשניים.
- מניחים את טבעת ההגשה על הטורטלה הפוכה ומסדרים את הפירות יפה.
- כ מערבבים 200 מ"ל תערובת סירופ מים / תות עם אבקת העוגה ומביאים לרתיחה.
- מניחים להתקרר מעט ומוסיפים בזהירות עם כף על הפירות.
- כ השאירו למשך 30 דקות.
- עם הזמן צולים פתיתי שקדים במחבת, ללא שומן וסוכר.
הסר בזהירות את טבעת ההתקנה, הניח את פתיתי השקדים סביב קרקעית הטורטט, הוסיפו קרם קצפת וקשטו בעלה נענע. כל כך מהיר!
במקום עוגה מפוזרת בטעם תות, אני מעדיפה את ההשקיה שהוזכרה בעבר, עם תערובת סירופ המים, מכיוון שהיא טעימה תותים עזים בהרבה. הדובדבן התות הזמין מסחרית הוא טעם של מ. E. בכלל לא.
