פאי דובדבנים עם כיפת שמנת
עשה מהיר, אך מטויח באותה מהירות. הכינו עוגת ספוג מהמרכיבים הבאים:
מרכיב
- 100 גרם חמאה
- 100 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 125 גר 'שקדים טחונים
- 2 כפות שקדים קצוצים
- 2 כפות קקאו
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 2 כפות רום
הכנה
יוצקים לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה ואופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.
מטפטפים את העוגה המצוננת בשתי כפות רום. הניחו את טבעת העוגה סביב האדמה. מסננים 2 כוסות דובדבנים ואוספים את המיץ.
מחלקים דובדבנים על האדמה. יוצקים 500 מ"ל דובדבנים עם 2 שקיקים של רוטב העוגה ומורחים על הדובדבנים.
מקציפים 1 כוס שמנת
מערבבים 1 כוס שמנת חמוצה.
ממיסים 100 גרם מצמד ומקפלים מתחת לשמנת החמוצה.
מחלקים על הדובדבנים ומגישים את העוגה מצוננת היטב.
