פרוסות שקדים שוקולד (עוגת בראוניז)
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 60 דקות.
פרוסות שוקולד ושקדים (עוגת בראוניז): מתכון זה הוא חובה לכל חובבי השוקולד - עוגת בראוני שוקולד סופר טעימה, קלה ונפלאה!
מצרכים לתבנית אפייה (28X40 ס"מ):
- 250 גרם חמאה (או 200 מ"ל שמן)
- 200 גרם סוכר
- 1 קורט מלח
- 6 ביצים
- 100 גרם קמח
- ½ כוס סודה לשתייה
- 2 כפות קקאו
- 200 גרם שקדים טחונים (אפשר גם לקחת אגוזי לוז טחונים)
- 200 גרם שוקולד בלוקים קצוץ וגס שוקולד מריר
הכנה
- תחילה מוקרמים את החמאה עם הסוכר עד שהסוכר התמוסס היטב.
- לאחר מכן מערבבים את הביצים אחת אחת, ומערבבים היטב כל ביצה למשך 30 שניות לפחות, עדיף כדקה.
- התנור מחומם מראש ל -180 מעלות.
- כעת מערבבים את הקמח עם השקדים (או אגוזי לוז) והשוקולד הקצוץ, ואז מרימים את התערובת במנות מתחת למסת הביצה ומערבבים היטב.
- ואז הבצק נמרח באופן אחיד על מגש האפייה המשומן או נייר האפייה וזה נדחף על המעקה האמצעי בתנור שחומם מראש.
- זמן אפייה זה בערך 25-30 דקות.
- אחרי זה אני נותן לעוגה להתקרר מעט כשדלת התנור פתוחה, לפני שאני מוציא אותה ומניח לה להתקרר עוד יותר.
- הקוטרורט נמס על אמבטיית מים חמים ואז מורחים על העוגה. לאחר היובש ויציב, ניתן להכין את עוגת הבראוניז למלבנים קטנים (בערך 3X4 ס"מ) - כמובן גדולים יותר אם אתם מעדיפים! לחתוך.
אני מאחל לכולכם הרבה אפייה מהנה ובעיקר תוך כדי הנאה!
