פרוסות שקדים שוקולד (עוגת בראוניז)

זמן

זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 60 דקות.

פרוסות שוקולד ושקדים (עוגת בראוניז): מתכון זה הוא חובה לכל חובבי השוקולד - עוגת בראוני שוקולד סופר טעימה, קלה ונפלאה!

מצרכים לתבנית אפייה (28X40 ס"מ):

  • 250 גרם חמאה (או 200 מ"ל שמן)
  • 200 גרם סוכר
  • 1 קורט מלח
  • 6 ביצים
  • 100 גרם קמח
  • ½ כוס סודה לשתייה
  • 2 כפות קקאו
  • 200 גרם שקדים טחונים (אפשר גם לקחת אגוזי לוז טחונים)
  • 200 גרם שוקולד בלוקים קצוץ וגס שוקולד מריר

הכנה

  1. תחילה מוקרמים את החמאה עם הסוכר עד שהסוכר התמוסס היטב.
  2. לאחר מכן מערבבים את הביצים אחת אחת, ומערבבים היטב כל ביצה למשך 30 שניות לפחות, עדיף כדקה.
  3. התנור מחומם מראש ל -180 מעלות.
  4. כעת מערבבים את הקמח עם השקדים (או אגוזי לוז) והשוקולד הקצוץ, ואז מרימים את התערובת במנות מתחת למסת הביצה ומערבבים היטב.
  5. ואז הבצק נמרח באופן אחיד על מגש האפייה המשומן או נייר האפייה וזה נדחף על המעקה האמצעי בתנור שחומם מראש.
  6. זמן אפייה זה בערך 25-30 דקות.
  7. אחרי זה אני נותן לעוגה להתקרר מעט כשדלת התנור פתוחה, לפני שאני מוציא אותה ומניח לה להתקרר עוד יותר.
  8. הקוטרורט נמס על אמבטיית מים חמים ואז מורחים על העוגה. לאחר היובש ויציב, ניתן להכין את עוגת הבראוניז למלבנים קטנים (בערך 3X4 ס"מ) - כמובן גדולים יותר אם אתם מעדיפים! לחתוך.

אני מאחל לכולכם הרבה אפייה מהנה ובעיקר תוך כדי הנאה!

מתכון לבראוניז ממולא אוריאו - סודות מתוקתקים עם קרין גורן | יולי 2021