עוגת שוקולד מנטה
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 55 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 10 דקות.
עוגת הקופסא המאוד שוקולדית והטעימה הזו, מזכירה במגע המנטה שלה מעט "שוקולד מנטה צ'יפס".
לקבלת צורת קופסה בגודל 35 ס"מ אתה זקוק לדברים הבאים:
מרכיב
לבצק:
- 250 גרם חמאה רכה
- 2 כפות שמן
- 250 גרם סוכר חום
- 6 ביצים
- 300 גרם קמח כוסמין מלא
- 1 ליטר סודה לשתייה
- 4 כפות אבקת קקאו
- 300 גרם דגני שוקולד-נענע פריכים
- 300 מ"ל חלב
- פתיתי שקדים להפצת הצורה
לרוטב השוקולד:
- 100 גרם מצמד שוקולד מריר
- 100 גרם שוקולד שמנת מנטה
- 125 גרם שמן קוקוס
הכנה
- מחממים תנור לחום של 190 מעלות מעל התחתון (הסעה: 175 מעלות).
- מערבבים בעזרת מערבל הידיים את החמאה הרכה עם השמן והסוכר החום ומערבבים פנימה את הביצים אחת אחת.
- ואז מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה וקקאו ומוסיפים את דגני השוקולד-נענע הקריספיים.
- מערבבים לסירוגין את תערובת הקמח-הקקאו-מוזלי לסירוגין עם החלב עם כף ערבוב תחת תערובת החמאה-סוכר-ביצה.
- כעת הכניסו את הבצק לתבנית המשומנת היטב עם קופסא משומנת שקדים ומניחים אותם על המעקה האמצעי בתנור שחומם מראש.
- העוגה נאפה כ -50 עד 55 דקות (הכינו מדגם מקל!).
- לאחר האפייה, הניחו לו להתקרר מעט בתבנית, רק אז היא משתחררת מהתבנית ומניחה להתקרר על מתלה תיל.
- לרוטב השוקולד נמס הקומברטורה, השוקולד ושומן הקוקוס על אמבטיית מים חמים והעוגה המצוננת מכוסה בה. כרצונך, אפשר לפזר את העוגה בדגנים מסוימים.
טיפ: העוגה הזו טעימה הכי טוב רק למחרת, ואז הוא נמשך כראוי!
אני מאחל לך המון כיף באפיה ונהנה! קנה עכשיו 
צורת תיבת זנקר ניתנת להארכה (20 - 35 ס"מ x 11.5 ס"מ), תבנית עוגת קינג לעוגות עסיסיות, מתכווננת? 14.99? 13,87 ?
