מאפינס שוקולד עם מילוי נוגט
זמן
זמן ההכנה: 25 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
זמן הכנה כולל: 50 דקות.
מאפינס שוקולד עם מילוי נוגט
זהו מתכון פשוט למאפינס רופפים וטעים מאוד, המיוצרים מהר מאוד!
מרכיבים ל 12 מאפינס
- 125 גר 'חמאה
- 175 גרם סוכר
- 1 כוס סוכר וניל
- 1 קורט מלח
- 3 ביצים
- 250 גרם קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 2 כפות אבקת קקאו
- כ 75 מ"ל חלב
- 12 קוביות קטנות אגוזי לוז (בערך 90 גר ')
- שוקולד מגורר, אבקת סוכר, שוקולד או ציפוי כרצונך
הכנה
- התנור מחומם מראש ל -180 מעלות (חום עליון / תחתון).
- ראשית מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר, סוכר הוניל וקורט מלח. לאחר מכן מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם ומקציפים כל ביצה כדקה עד שנוצרת מסה מקציף.
- מערבבים את הקמח עם אבקת אפיה וקקאו, מוסיפים שבעה ואז מערבבים חלקים קטנים לסירוגין עם החלב לתערובת הביצים חמאה-סוכר-ביצה. זהו זה.
- כעת ממלאים את נרתיקי המאפינס מסיליקון או בתבניות קטנות משומנות כל אחת כף בצק גדולה, מחלקים כל אחד קוביית נוגט על מעט תבנית ובסוף ממלאים את התבניות עם הבצק שנותר. לפי שיקול דעתך, אתה יכול גם לפזר עליו מעט שוקולד מגורר. עכשיו לכו למשך 20 - 25 דקות בתנור שחומם מראש. (ערכו בדיקת מקל!)
- ואז תנו למאפינס להתקרר על מתלה תיל. מי שלא פיזר עליהם שוקולד מגורד, עשוי להיות מסוגל לאבק את המאפינס המקוררים בסוכר הדובדבן או לכסות אותם עם ציפוי שוקולד או ציפוי סוכר.
אני מקווה שאתה נהנה לאפות וליהנות!
