קלסר שיבולת שועל קוקוס (עוגיות חג המולד)
יש המון מתכוני עוגיות ... אז הם בהחלט לא ייצאו, הנה עוד מתכון לעוגיות חג המולד. מספיק לכ -3 גיליונות.
מרכיב
- 150 גרם חמאה / מרגרינה רכה
- 200 גרם שיבולת שועל
- פתיתי קוקוס 50 גרם
- 150-200 גרם (אבקה) סוכר
- 100 גרם קמח
- מנה אחת של סוכר וניל
- 1/2 חבילה של אבקת אפייה
- ביצה אחת
מכין
אני מניח תחילה להמיס את החמאה ואז להוסיף את כל שאר החומרים. מערבבים את כל החומרים יחד. (הדרך הקלה ביותר היא בעבודה ידנית, אחרת השתמש במזלג או בכף. המערבל מיותר בנקודה).
עכשיו אתה יכול, אם אתה רוצה, לעדן לפי טעמך האישי, ואז אני מחלק את הבצק בכמה מנות ומערבב קינמון, שוקולד צ'יפס, אגוזים (הפעם זה היה שקדים), צימוקים, אבקת קקאו, ביסקוויטים מרוסקים (ספקולטיוס), פתיתי תירס מפוררים או או או מתחת לבצק.
מניחים את העוגיות על מגש אפיה עם נייר אפיה ב"ערמות "קטנות (העוגיות יהיו שטוחות בעת הבישול, כמו אצל תלפונים, כך שלא תשאירו יותר מדי בצק לכל עוגיה ותשאירו מספיק מקום ביניהן).
אופים בתנור למשך כעשר דקות (אני משתמש באוויר הסעה ל- 180 מעלות) עד שהם מעט שחומים-ואז משחררים במהירות ומצננים.
אם תרצו, תוכלו לפזר אבקת סוכר או לקשט בשילוב.
הייתי רוצה להצטלם, אך לצערי שלושת הסדינים שלי נהרסו ישירות ;-)
לאחר הקירור העוגיות פריכות יפה (אך לא קשות).
