סלט תירס ברוטב פטריות
1 כוס חסה טלה
250 גרם פטריות טריות
1 בצל קטן
1/2 כוס קוביות בייקון או חזיר
2 כוסות שמנת מתוקה
1-2 שיני שום
1 זריקה של יין לבן
שוטפים את סלט התירס, מסננים. מנקים את הפטריות, חתוכות לפרוסות דקות. קוצצים את הבצל ומטגנים עם בייקון או חזיר. מוסיפים את הפטריות, השום עד שסומן, מטגנים בעדינות, מוסיפים יין לבן. לאחר מכן מוסיפים את השמנת, מבשלים עד שהרוטב קרמי. במידת הצורך, סמיך עם קלסר קליל.
אפשר לרוטב להתקרר מעט.
מסדרים את חסה הטלה בצלחת ומוסיפים את הרוטב למרכז.
מי אוהב, אוכל את זה קר או חם.
הולך גם טוב עם בשר או סתם עם לחם שטוח טרי.
