ממרח שמן קוטג 'ללא ביצה
150 גרם קווארק
6 כפות חלב
6 כפות שמן
75 גרם סוכר
1 כוס סוכר וניל
1 קורט מלח
300 גרם קמח
1 ליטר סודה לשתייה
מערבבים את 6 המרכיבים הראשונים יחד.
מערבבים את אבקת האפייה עם הקמח.
מערבבים מחצית מתערובת הקמח מתחת לתערובת הקווארק, לישה את השאר.
נותנים לבצק לנוח כ 10 דקות, מרדדים על תבנית אפייה ומכסים בפירות (תפוחים, שזיפים ...). אם הבצק דביק מדי, פשוט מורחים מעט קמח על הצלחת לפני שמגלגלים אותו החוצה.
אופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 35 דקות.
טיפ: בצק מתאים גם להכנת לחמניות עם צימוקים!
