פטריות שמנת עם פפריקה מטוגנת
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
לקישוט ירקות טעים מאוד זה לא נדרש זמן הכנה ארוך.
עבור 4-5 מנות אתה צריך:
מרכיב
- 1 בצל גדול
- כ 1 כף שומן חמאה
- 800 גרם פטריות ענק
- 150 גרם פלפלים קלויים ירוקים? פימיינטו פדרון?
- 200 גרם שמנת או קרם פרש
- מלח ים, פלפל, תבלין פלפל צ'ילי
- עשבים קצוצים (למשל פטרוזיליה, שמיר, עירית - טריים או קפואים)
הכנה
ראשית הקלפים קלופים וחותכים לקוביות, פלפלים קלויים נשטפים, מנקים וחותכים לטבעות צרות והפטריות מנקות ופורסים.
עכשיו אדים בקצרה את קוביות הבצל עם טבעות הפלפל על מחבת גדולה בחמאה המבהירה החמה. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות והכל נצלה תוך ערבוב מתמיד. ואז מתבלים לפי הטעם במלח ים, פלפל ותבלין פלפל צ'ילי, מערבבים את השמנת / קרם פרש ונותנים לכל העניין בטמפרטורה הנמוכה ביותר ועדיין מעט חמים.
בכדי להתאים ל- z. כמו תפוחי אדמה מבושלים וקציצות, אבל גם פירה וסטייק, שניצל או פילה חזה עוף ... כרצונך.
לבסוף, מפזרים מעל את העשבים הקצוצים דק - גמורים!
אני מאחל לך תיאבון טוב!
