סלט תפוחי אדמה פריך טרי ללא מאיו
בשביל הסלט הפריך הזה אתם זקוקים ל -4 אנשים קילו טוב של תפוחי אדמה קשים, מנוקים היטב ולא מבושלים מדי.
מתבשלים במשך רבע שעה בלבד, ואז הם לא מתמקרים כל כך, נותנים להתקרר מעט, מקלפים ופורסים.
למרינדה שאתה צריך
- 1 בצל קצוץ
- בערך 1/8 ל 'מרק בשר או ירקות
- מלח, פלפל, מעט סירופ מייפל (או דבש או סוכר)
- 2-3 חרדל כפות גדושות
- 3 כפות חומץ
- 5 כפות שמן (במקרה זה שמן נבט במקום שמן זית)
- בסוף מוסיפים עשבי תיבול טריים טחונים דקים, ועירית, שמיר ו / או פטרוזיליה מושלמים לכך.
הכנה
- הבצל הקצוץ מבושל לראשונה במרק.
- מערבבים פנימה את כל החומרים, שופכים על תפוחי האדמה כשהם עדיין חמים ואז נותנים לה להתקרר ונותנים לה להתקרר.
- מכסים בצלחת גדולה (או מכסה) ומערבבים מדי פעם.
- מעט לפני ההגשה מוסיפים את עשבי התיבול.
- בסלט תפוחי האדמה ניתן גם לתכנן ירקות משובחים כמו מלפפון או אנדיב או לחתוך לרצועות קטנות.
- הסלט הוא ליווי נהדר בקיץ לכל הגריל ואינו כבד בבטן כמו אחיו המפורסם הרבה יותר עם מיונז.
אה כן, עוד טיפ קטן
אם בניגוד לציפיות אין להכניס תפוחי אדמה של פסטקוצ'נדן או שתפוחי האדמה למרבה הצער מבושלים רכים מדי, עדיף שלא להפיץ את הסלט עם סכו"ם סכו"ם או כלי מטבח אחרים.
פשוט קחו קערה שנייה והטו את הסלט קדימה ואחורה 2-3 פעמים כדי לחלק הכל בצורה אחידה, כך שפרוסות תפוח האדמה לא יתפרקו יותר מדי.
