עוגת התפוחים של סבתא מתפוררת מהפח
לדעתי פאי התפוחים הטוב בעולם.
מרכיב
- 700 גרם קמח
- 250 גרם סוכר
- 2 סוכר וניל
- 1/2 כפית קינמון
- 2 ביצים
- 500 גר 'חמאה
- 3 ק"ג תפוחים
- 1 לימון
- דבש
- 1 יח '. פתיתי שקדים
הכנה
מערבבים חמאה לבצק, עוטפים בסרט נצמד ומכניסים למקרר למשך כשעה.
בינתיים, מקלפים וקובצים את התפוחים.
ואז מוציאים מחצית מהבצק, מרדדים על מגש אפייה משומן ומשוך קצה אחד למעלה. מורחים את קוביות התפוח על המאפה, מזלפים עם מיץ הלימון. מורחים את יתרת הבצק כשפזר מעל חתיכות התפוח. מטפטפים דבש ומפזרים מעל הכל 1 כוס פתיתי שקדים.
אופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות למשך 35-40 דקות.
