ליקר אגוזי לוז ביתי
אתה צריך:
1 ק"ג אגוזי לוז
בקבוק 1 (0.7 ליטר) גרגיר כפול או ברנדי
250 גרם סוכריות סוכר חום
מקל קינמון
תרמיל וניל 1
1 לימון לא מטופל
1 בורג גדול צמוד או צנצנת בנייה (תוכן לפחות 2 ליטר)
קוצצים גס את אגוזי הלוז ומטגנים אותם בתנור או במחבת ללא שומן, מניחים להתקרר וממלאים את הכוס.
קליפות הלימון השטוף, תרמיל הוניל (חתוכים לאורכו וגרוטים, מוחים עם התרמיל פנימה), מוסיפים את מקל הקינמון, הממתק והאלכוהול. סוגרים את הכוס ומנערים היטב.
יש לאחסן קריר וחשוך כ 6-8 שבועות, לנער בעוצמה מדי פעם.
ואז העבירו את הליקר המשעמם למדי דרך פילטר קפה, חזרו על הצורך ואז: פשוט תהנו מהחלום הענבר :-)
נ.ב.: האגוזים ה"טיפים "הטעימים יכולים להיות סופר שבועיים בטאפר / אטום במקרר ולאחסן בהדרגה בקינוחים כמו על קרח, בעוגות, מאפים, עוגות וכו 'מטוגנים ;-)
