ליקר תה פריזאי אמיתי נגד מזג אוויר גשום
מה אתה צריך לפריזיאן טעילור באמת טעים?
250 גרם סוכריות סוכר, 40 גרם תה שחור תערובת פריזית או פקאו תפוז, 1/2 ברנדי פריזאי, 1 תרמיל וניל, 2-3 בקבוקי זכוכית או בקבוקי זכוכית. בקבוקי בירה שטופים ונקיים מאוד עם סגירת קליפס מתאימים גם הם.
לחלופין לברנדי צ'יפס ניתן לקחת ברנדי או קוניאק רגיל, אפילו עם גרגר שעובד, רק עם ברנדי טעם טוב יותר של התוצאה.
מרתיחים קאנדים באטיות עם 250 מ"ל מים, תוך ערבוב עד להמסת הסוכר. לאחר הרתיחה רתיחה במשך שתיים-שלוש דקות נוספות מבעבע. הניחו את סירופ הסוכר הזה לקירור. מכניסים את עלי התה לכד, מתבשלים עם כ 800 מ"ל מים ומסננים כ 3 דקות. מערבבים את התה עם סירופ הסוכר, מערבבים עם הברנדי. שופכים את התערובת הזו לבקבוקים שטופים היטב, מחלקים תרמיל וניל חתוך באורך לפי מספר הבקבוקים ומניחים בכל אחד מהם. סגור היטב בקבוקים.
Liköransatz זה חייב לעבור כ 14 יום במקום חשוך וקריר, ואז הוא מוכן ליהנות.
אם הוא באמת יכול לגרש שייטווטר ראוי, זה קצת לא ברור, אבל שייטלאון קבע.
Cheers!
