פריטל איטלקי (לחם שטוח קטן ומתוק אפוי)
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 2 דקות.
זמן הכנה כולל: 17 דקות.
איך להכין פריטל איטלקית (לחמים שטוחים קטנים ומתוקים), נודע לי - איך יתכן אחרת - מאמי היקרה, הסיציליאנית.
מכינים בצק פיצה:
מרכיב
- 1 ק"ג קמח
- קוביית שמרים אחת או 2 שקיות שמרים יבשים
- כ 600 מ"ל מים
- 2 כפות שמן
- 2-3 כפיות סוכר
- 1 כפית מלח
כמובן שאתה יכול לחצות את הסכום, מכיוון שיש עוד כמה.
מכין
- מערבבים את החומרים, לשים אותם, נותנים להם לכסות במקום חמים ואז לקרוע חתיכות קטנות מהחלק שנעלם. מבטאים אותם לפנקייקס בגודל צלוחית (לא דקים מדי, אחרת הם יתפרצו בשמן).
- מחממים את השמן והכניסו את הלחם שטוח לשומן החם (תלוי בגודל הטיגון, השתמשו רק 1 - מקסימום. הולך מהר.
- ואז משמנים נייר נייר במטבח ומספקים צלחת עם קינמון וסוכר, שבהם מגלגלים את הלביבות.
