Leberkäse - ניצול שארית
בקציץ בשר ארוז יש בדרך כלל 3 פרוסות, למשק בית של 2 נפשות פשוט יותר מדי. אז מה עם זה? גולש! נשארו לנו 2 דיסקים. בכך אני עושה את הדברים הבאים:
חותכים גבינת כבד לרצועות עדינות
חצוי 2-3 בצלים עבים חתוכים לרצועות
חצוי 1 פלפל פעמון חתוך לרצועות
פורסים 3 עגבניות
אם תרצו תוכלו להודות גם בפטריות.
צולים את כיכר הבשר בצבע חום, מוסיפים את פרוסות הבצל, מחממים הכל על אש נמוכה, מוסיפים את רצועות הפלפל ופרוסות העגבנייה וממשיכים לטגן. הפלפלים עדיין צריכים לנשוך. מתבלים היטב במלח, פלפל, פפריקה ונקישה של רוטב סויה וכורכים.
יש לזה אורז או תפוחי אדמה.
מה שנשאר אפשר להקפיא.
