תבשיל אביב משובח
זמן
זמן ההכנה: 25 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
מתכון משובח לתבשיל אביב נהדר עם כוסברה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 600 גרם תפוחי אדמה
- 375 גרם גזר
- 600 גרם קולרבי
- 750 גר 'כרובית
- 1 בצל
- 2 כפיות זרעי כוסברה
- 2 כפות חמאה או מרגרינה
- 1 צמח ירקות 1/2 ליטר (מיידי)
- סיר כוסברה 1
- מלח ופלפל
- 30 גרעיני דלעת
הכנה
- קלף תפוחי אדמה, גזר וקולרבי. פורסים גזר לפרוסות, תפוחי אדמה וקולרבי. מנקים את הכרובית, מחלקים לפרחים. קוצצים את הבצל. טוחנים את זרעי הכוסברה בערך.
- מחממים את השומן בסיר, מטגנים בתוכו את הבצל והכוסברה. מוסיפים ירקות, מקציפים בקצרה, נזללים עם מרק ומבשלים כ 20 דקות עד שהירקות מבושלים.
- קוצצים עלי כוסברה. מתבלים את תבשיל הירקות במלח, פלפל וכוסברה טחונה, מפזרים גרעיני דלעת ועלי כוסברה.
