טארט פלמפה מזויף בריא
פלמאקוצ'ן מזויף בריא טעים כמנה לצד הסלט הצבעוני, כל כך חטיף מסיבות בריא דל קלוריות או סתם כך.
מרכיבים למגש אפייה / רשת:
בצק:
250 גרם קמח (אני תמיד לוקח כוסמין אבל גם הולך עם חיטה)
125 מ"ל מים חמים
1 כף שמן זית
1 קורט מלח
לציפוי:
100 גרם גבינת גבינת עשב גבינה (בהירה / בהירה)
75 גרם קוביות חזיר רזה (למשל חבילת אלדי כפולה מאת Belight)
בצל טרי (בקוביות)
פלפל / מלח
הכנה:
ללוש בצק מחומרי הבצק ולגלגל דק ככל האפשר על תבנית / רשת עם נייר אפייה מתחת.
מחממים תנור מראש (אוויר המסתובב 200 מעלות צלזיוס)
מברישים את הבצק בקווארק עשבים
מורחים על הבצק את קוביות הבצל והקציצה
פלפלים ומלח
אופים אותו מלמעלה עד ששולי הבצק פריכים וכהים. (איתי כרבע שעה)
טיפ: אם הטארטה עדיין חמה, ניתן לחתוך אותו טוב יותר. (למשל עם חותך פיצה). אכלו חם או קר!
