סלט מקרל
זמן
זמן הכנה כולל: שעה.
סלט מקרל עשוי מהיר, ארוך טווח ופשוט טעים עם לחם טרי.
היום אני רוצה להציג את סלט המקרלים הביתי שלי. בעלי ואני מאוד אוהבים את זה וזה שינוי נהדר לארוחת הערב, במקום נקניק וגבינה. אני למעשה עושה את זה כמו שאתה אומר זאת בחופשיות, אבל אנסה את זה כאן:
מרכיב
- 2 -3 מקרל מעושן תלוי בגודל
- 2 תפוחים בינוניים
- 2 בצל
- כמה גרקינס
- כמה גרגרי תבלין
- 2-3 עלי לובר
- שמן קנולה
הכנה
- מקרלים זה מזה, בזהירות, כך שתצאו היטב מכל העצמות. (אני עושה את זה עם נעלי בית חד פעמיות, בגלל הריח). זה צריך להיות חתיכות קטנות ככל האפשר, אבל עובד טוב מכיוון שהדג כל כך רך.
- ואז מקלפים את התפוחים, חתוכים לקוביות וקובעים את הגרגרקינים, והכל לדג המגורר.
- קוביות בצל בערך, הוסיפו גם אותו.
- כעת הוסיפו למכל את התבלינים, עלה הדפנה (נשברו פעם אחת).
- לבסוף, שמן כדי להרגיש במעלית ההמונית, אני רוצה להוסיף כמה גרבקים עם תבלין, כך שהסלט עדיין משרוקית טעימה.
- הכל צריך לתת מסה מוצקה, בכדי שתוכלו לעשות זאת על הלחם, למרות שזה רק הלחם של בעלי.
- נותנים לסלט להתקרר לכמה שעות.
נ.ב.. זה פשוט גורם לדגים לעבוד קצת יותר, בגלל העצמות, אבל זה שווה את זה. אם אתה אוהב דגים, תאהב את הסלט.
