פירה עם ביצים מוקצפות
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.
המתכון הזה הביא את אמי מאיטליה ושינה משהו. מהיר וטעים!
מרכיב
- 500 גרם תפוחי אדמה מקומחים
- 200 גרם קרם פרש
- 50 גרם מרגרינה
- 2 ביצים טריות (חם בחדר)
- 4 כפות פרמזן מגורד
- פלפל לבן לפי הטעם
- לטעום מלח צמחים
הכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה במים למשך 20 - 25 דקות.
- מסננים, קולפים וחותכים קטנים. מרסקים עם מכונה תפוחי אדמה בקערה גדולה.
- מוסיפים מרגרינה בחתיכות וקרם פרש ומערבבים.
- להקציף ביצים ומערבבים.
- מוסיפים את הפרמזן והתבלינים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
רמז
מכניסים לתנור לחימום, ב -120 מעלות. הסיבה: בסיר או בתבנית על התבנית, המחית מאבדת את טעמה.
בנוסף קציצות טעימות ומלפפוני שפרידל!
