תבשיל בקר טחון עם אטריות (ללא חזיר)
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 25 דקות.
תבשיל הירקות הטחון עם נודלס (ללא חזיר) מבוסס על מתכון פשוט, אותו תוכלו להרתיח בקלות עם סיר לחץ. אולי זה יהיה טעים.
הערה: השתמשתי רק בבשר בקר במתכון זה בכדי להפוך את המתכון להתאים לחברינו המוסלמים. אבל אתה יכול גם להכין אותו עם בשר טחון מעורב.
הנה המתכון:
מרכיבים לכ -4 אנשים
- 400 גר 'פפריקה (למשל 3 תרמילים צבעוניים בשלפוחית)
- 400 גרם בקר טחון
- 300 גר 'אטריות (למשל פטוצ'יני או פארפל)
- 3 כפות שמן צמחי, ז. ב. שמן לפתית
- 1 בצל חתוך וקובץ, או 60 גר 'בצל חתוך דק
- 500 מ"ל מרק
- 100 מ"ל מים
- 1 גרם פלפל = בערך 1/2 כפית
- 2 גרם אבקת פפריקה מתוקה = כפית כפית
- כ- 60 גרם רסק עגבניות מהצינור (מרוכז פי 3, זמין בסופר)
עלות כוללת: בערך 6.00 ?. הסכום מספיק לכ -4 אנשים (תלוי בתיאבון).
הכנה
- לצורך ההכנה, הבצל קלוף וקוביות. ואז הפלפלים נחתכים, הולמים (מרוקנים) וחותכים לרצועות. לחלופין, ניתן להשתמש גם במכשירי פלפל קפואים (מופשרים לפני).
- כעת נזרק את הבשר הטחון בשמן החם. ואז התבלינים מגיעים אליו. מערבבים שוב. ואז מוסיפים את הפלפלים והבצל ומערבבים שוב. כעת הוסיפו את המרק ואז הוסיפו את הפסטה היבשה ישירות מהשקית (שקלו אותה מראש).
- מביאים שוב לרתיחה ואז מניחים את המכסה על סיר הלחץ וסוגרים.
- מביאים לרתיחה עד להופעת הטבעת הצהובה, ואז הופכים את הכיריים ומבשלים את סיר הלחץ במהירות 2 למשך כעשר דקות. ואז מוציאים את סיר הלחץ מהצלחת ונותנים לו להתקרר לאט על הכיריים הקרות.
- לאחר כחמש דקות, הניחו לאדים שנותרו להימלט (אידוי), ופתחו בזהירות את המכסה.
- עכשיו אפשר להגיש את האוכל, זה נעשה. אני מקווה שתיהנו מזה :-)
מידע:
לבישול המתכון הזה השתמשתי בסיר הבישול הנוח של פיסלר עם תכולת 4.5 ליטר. זה סיר הלחץ הראשון שלי, ואני נדהמת כמה קל להכין אוכל טעים.
מה שבהחלט כדאי לקנות זה ספוג סיר טוב או ספוג ניקוי במיוחד לסירים מפלדת אל חלד. ואז הפיסלר תמיד נשאר יפה ונקי וזה לא יישרף בבישול הבא. בעת הניקוי, וודא שלא תגרד את סימון הנוזל שעל הקיר הפנימי. זה יהיה פרודוקטיבי.
נתמך על ידי פיסלר ו- TheFruitAndFlower-מארז עם מוצר פיסלר בחינם.
