עוגת שמרים צבעונית
פירורי לחם טריים נהדרים לארוחות בוקר בימי ראשון. במיוחד אם הוא עדיין צבעוני.
מרכיב
- 500 גרם קמח
- חבילת שמרים יבשים
- 3 כפות סוכר
- כפית מלח
- מנה אחת של סוכר וניל
- ¼ ליטר חלב
- מרגרינה 60-80 גרם
- צבעי אוכל: אדום, כחול וירוק
- קלף אפייה
הכנה
יוצרים בצק שמרים מהמרכיבים שצוינו. ראשית, מנפים את הקמח לקערה והניחו קערה קטנה בקמח בעזרת האגרוף. הכניסו את השמרים לשוקתית. ואז מחממים את החלב עם המרגרינה והסוכר בסיר קטן. החלב צריך להיות פושר רק, בבקשה אל תבשל. יוצקים מעט מהחלב עם המרגרינה המומסת והסוכר על השמרים. עכשיו השמרים צריכים לעבור עד שהם יוצרים בועות. רק אז את שאר החלב ואת שאר החומרים בקערה ולשים הכל במרץ. אל תשתמש עדיין בצבעי מאכל. זה בא אחר כך. נותנים לבצק ללכת שעה עד שעתיים. ללוש שוב במרץ ולחלק לשלושה חלקים שווים. צבעו כל מנה של בצק בצבע מאכל אחד כל אחד. ואז יוצרים שלוש לחמניות ארוכות מהבצק וצמות לצמה. נראה נהדר והוא טרי עשוי פשוט טעים.
