ירקות שורש מהתנור
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
ירקות שורש אפויים בתנור עם טימין ורוזמרין
ירקות שורש קלויים זה טעימים במיוחד עם סלטים, עם חזה עוף או כתוספת לצלייה. אפילו ילדים אוהבים לתפוס, אלא אם כן משתמשים יותר מדי בעשבי תיבול.
מרכיב
- 4 גזר
- 1 בטטה
- 1 לוויה
- 1 שורש פטרוזיליה
- 4-5 תפוחי אדמה
- 2 כפות שמן זית
- 1? 2 כפות דבש
- 1 כף טימין וכוסית רוזמרין
- מלח ופלפל
הכנה
ירקות השורש נשטפים, קלופים ונחתכים לחתיכות בגודל ביס. אילו ירקות נבחרים לאילו פרופורציות, זה עניין של טעם. אם אינכם מעריכים שרוטים או שורש פטרוזיליה, תוכלו פשוט להשאיר אותה בחוץ ולקחת יותר גזר או תפוחי אדמה. בשלב הבא מחממים את התנור לחום של 240 מעלות צלזיוס.
שים את הירקות בכלי חסין אש עם 2 כפות שמן זית. הופכים את הירקות מספר פעמים בעזרת מזלג כך שירקות השורש מכוסים בשמן מסביב. תפזר מעליו את הדבש. מוציאים את עלי הטימין מהענפים, קוצצים את הרוזמרין ומוסיפים את שניהם על הירקות. ואז פשוט להוסיף מלח ופלפל ולאפות בתנור למשך כרבע עד 20 דקות.
