שניצל הכי טוב של צ'ילי שלי
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
היום הכנתי שוב את שניצל הפלפל הטוב ביותר שלנו עם תפוחי אדמה מטוגנים וסלט מלפפונים ועגבניות. המתכון לזה רשמתי עבורך ואני שמח אם הוא ימצא חיקויים, לבית המשפט טעים לא פחות מאיתנו.
הכמויות מספיק טובות ל -2 עד 3 מנות.
מרכיב
צ'ילי Pad
- 1/2 פלפל אדום, צהוב וכתום
- 50 גר 'קוביות חזיר דקות מאוד
- 2 בצל קפיצי
- 3 גרקינס קטנים
- 2 כפות רסק עגבניות
- פלפל, מלח או מלח צמחים, פפריקה ורודה
- 1 כף קטנה מאוד של שמן צ'ילי (הכנתי את זה בעצמי וזה מאוד חריף)
- 1/2 כוס מרק
- שומן חמאה לטיגון
שׁנִיצֶל
- 4 שניצל קטן או 2 בגודל רגיל
- פלפל, מלח, פפריקה לתיבול
- חמאה מזוקקת
תפוחי אדמה מטוגנים
- תפוחי אדמה מבושלים, מבושלים יום קודם
- 1 בצל
- פלפל, מלח, חמאה מבהירה
סלט
- מלפפון 1
- 2-3 עגבניות
- מתלבש מחומץ, שמן, מעט חרדל, עשבי תיבול לפי רצון והיצע וכן שום, פלפל, מלח
הכנה
- לציפוי הפפריקה, טחון את כל החומרים שהוזכרו ומטגנים במחבת, מוסיפים את רסק העגבניות. מוסיפים את השום ויוצקים פנימה את המרק. למרוח לאט על אש נמוכה.
- חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות אחידות ומטגנים בחמאה מבהירה חמה מכל הצדדים עד שהם שחומים בהירים, מוסיפים פלפל, מלח וחתיכת בצל ומבשלים עד שהם רכים. אנא אל תתנו להחשיך.
- מתבלים את השניצל בפלפל, מלח ופפריקה והופכים למעט קמח, ואז מטגנים בחמאה.
- קוצצים את העגבניות והמלפפון לסלט, מערבבים עם רוטב העשבים ומסדרים.
- מוציאים את השניצל מהתבנית, מכסים במעטה הפפריקה ומסדרים את תפוחי האדמה המטוגנים.
תיהנו מארוחה!
