סלט עגבניות נקטרינה עם פטל ומוצרלה
זמן
זמן ההכנה: 25 דקות.
תקופת מנוחה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 55 דקות.
סלט עגבניות נקטרינות זה עם פטל טעים ומוצרלה רכה יכול להיות בן לוויה האידיאלי שלך בקיץ החם. לסלט טעם ממתק-פירותי מעניין ועסיסי במיוחד. הוא גם טעים מעט חריף על ידי עלי הרקטה. עלי הבזיליקום מעניקים לסלט תו ארומטי. מושלם לכל ערב חם וכוס יין. הפה של כולם משקה!
מרכיב
- 2 נקטרינות
- 2 עגבניות גפן קוקטייל
- ½ כוס פטל (200 מ"ל)
- 120-150 גרם מוצרלה
- עלי ארוגולה טריים
- עלי בזיליקום טריים
- הלבשה
- 2-3 כפות שמן זית
- 1 כפית דבש
- 1 כף חומץ בלסמי
- מלח
- פלפל שחור
הכנה
- אנחנו מתחילים עם ההלבשה. מה אתה צריך כדי לערבב את רוטב הסלט הזה? כל שעליך לעשות הוא להכניס את כל החומרים להלבשה מהרשימה בקערה מתאימה ולערבב במרץ עם מזלג או עם כף.
- שטפו עגבניות ונקטרינות היטב תחת מים זורמים. הסר את האבן מהנקטרינות לפני החיתוך. פורסים גם עגבניות וגם נקטרינות.
- מסננים את המוצרלה וחותכים לפרוסות גם כן. אם אתה רוצה לחתוך את המוצרלה שלך ממש טוב, הכניס אותה למקפיא למשך כעשר דקות. לאחר מכן, לגבינה יש מרקם מוצק יותר. הוסף את פרוסות המוצרלה לעגבניות ונקטרינות.
- לשטוף את עלי הבזיליקום והטיל במים קרים ולטבול היטב. קלף גבעולים עבים מעל עלי הטיל. העלים נקטפים בצורה הטובה ביותר לחתיכות קטנות יותר ומוסיפים לחומרים האחרים.
- שוטפים את הפטל לזמן קצר מתחת למים קרים ומסננים היטב. ואז שימו בזהירות את החומרים המעורבים.
- לבסוף, מוסיפים את רוטב הסלט מעל הסלט המוכן. סלט עגבניות הנקטרינה עם הפטל והמוצרלה מוכנים! הכניסו את הסלט המוגמר למקרר למשך 30 דקות.
ניתן גם להחליף את הנקטרינות בסלט באפרסקים. במקום דבש תוכלו להשתמש גם בסירופ מייפל או תמרים.
תיהנו מסלט נקטרינה ועגבניות טעים ותיהנו ממזג האוויר הקיצי הנהדר עד תום!
