לחמניות פנקייק עם מילוי קרם פטה
מרכיב
פנקייק:
- 8 כפות גדושות קמח
- 2 ביצים
- קצת חלב
- לגימה של מים נוצצים
מילוי:
- 1 חתיכת גבינת פטה
- 1 כוס שמנת חמוצה / שמנת חמוצה
- חבורה של עירית
- חבורה של פטרוזיליה
- מלח, פלפל, אבקת קארי
- מי אוהב את זה: זריקה של מיץ לימון
ככה זה עובד
- מפוררים פטה עם מזלג ומניחים בקערה גדולה. שמנד אליו, מערבבים בצורה חלקה.
- חותכים את עשבי התיבול הטריים לחתיכות קטנות ומוסיפים. מערבבים הכל היטב.
- מתבלים במלח, פלפל ואבקת קארי. (אולי להוסיף קצת מיץ לימון, מי אוהב.) קר.
- מערבבים בלילת פנקייק עם קמח, ביצים, חלב ולגימת מים נוצצים.
- אופים דק עם מעט שומן במחבת. הכמות נותנת 3-4 לביבות דקות.
- שים את החביתיות המוגמרות על לוח ומצפים כל אחת דקה בקרם הפטה.
- מגלגלים ופורסים בזווית.
- בנוסף היה איתנו סלט מעורב גדול.
