פאי דובדבנים פאף
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
העוגה הזו נאפה במהירות בין לבין, כשביצי ביקור קפה או אפילו כהפתעה למשפחה.
מרכיבים לגיליון שלם - גרסה 1:
- 20 גרם פתיתי חמאה
- 2x בצק עלים
- 3 סוכר וניל
- 500 גרם קווארק
- 3 חלמונים
- 150 גרם סוכר
- צימוקים לפי הטעם
- חפיסת שקדים חתוכים
שמים את הקווארק בקערה, מוסיפים את החלמונים והסוכר ומערבבים היטב, ואז מקפלים פנימה את הצימוקים.
וריאנט 2
- 2x בצק עלים
- 3 סוכר וניל
- פתיתי חמאה 20 גרם
- 2 כוסות דובדבנים מרוקנים
- חפיסת שקדים חתוכים
הכנה
מחממים תנור בחום של 200 מעלות למשך כרבע שעה.
שווה באופן שווה את תוכן חפיסת המאפה בצק על מגש אפייה משומן.
מחלקים את הדובדבנים או את תערובת הקוואק מלמעלה, ואז מכסים עם התוכן של החבילה השנייה של בצק עלים, מקפלים בשוליים ולחצו בחוזקה כך ששום דבר לא יצליח להיגמר.
ואז מפזרים את השקדים, מורחים מעל את פתיתי החמאה ומפזרים את סוכר הוניל.
אופים בחום של 200 מעלות כ 20 דקות עד שהעוגה מזהיבה. עדיין ליהנות מחמימות קלה.
אנחנו אוהבים את שני הגרסאות, אני אישית נוטה למילוי דובדבנים.
