פרלינים שקדים משמשים מהירים
מתכון למתחילים טוב לכל מי שאי פעם רצה להכין שוקולדים ו / או למסור שוקולדים תוצרת בית, אבל שתמיד חשב שזה מסובך להחריד ולכן התרחק ממנו.
מוסיפים לקערה 200 גרם משמשים מיובשים ו -3 כפות מיץ תפוחים (או צוף אפרסק או מנגו) או רוח המשמש. ואז לוש 50 גרם שקדים מגוררים, המיסה עדיין מרגישה דביקה מאוד, קצת יותר שקטה.
לפעמים אני מוסיפה מעט דבש נוסף, מכיוון שלדעתי משמשים מיובשים הרבה פחות מתוקים מאחרים. אז, במקום "הבצק" לכרסם וטעם.
צרו עכשיו כדורים קטנים מתוך המיסה והניחו על לוח מטבח או דומה. לספק. מי שרוצה יכול לגלגל את הכדורים בשקדים מגוררים, אך אינו חובה.
עכשיו מצמידים (תלוי בטעמכם לבן, חלב מלא או מריר) בכלי גבוה ולא רחב מדי באמבט מים או במיקרוגל להמיס.
ירק אחד עם קיסם שיניים (או שיש לו מחט רולדה), טבול ברגע במצמד, מסנן בקצרה (תוך כדי סיבוב מעט) ואז מניח על הלוח. אם החור הקטן שנוצר על ידי הקיסם לא מתמלא בקיטורציה בפני עצמו, קח טיפת מצמד עם קיסם שני כדי לכסות את החור.
מי השלם עם זילוף או דומה רוצה לקשט, זה צריך לפזר עכשיו, כי הניתוק מהיר. עכשיו חזרו עם הכדורים שנותרו באותו אופן.
אם הצימוד נעשה סמיך מדי, התחמם שוב באמבט מים.
מכיוון שיכול לקרות שהשוקולדים באמת נדבקים על האדמה, עליכם לקחת משטח ישר לחלוטין במקום צלחת (שלעתים קרובות יש קצוות מעוקלים). אז אתה יכול פשוט לחתוך את השוקולד עם סכין מטבח חדה עם להב דק מהאדמה "מבלי לפגוע בהם.
השוקולדים נשארים במקרר כשבוע.
מתנה טעימה ויפה - בין לאהובים שלכם או בעצמכם. תיהנו להכין (ואולי למסור).
טיפ נוסף: כל העניין הוא כמובן גם עם הרבה פירות יבשים אחרים, למשל. שזיפים מיובשים, אגסים יבשים, אפרסקים מיובשים, מנגו מיובש, ו, ו. רק עם Apfelringen אני לא בטוח אם זה יעבוד כמו שצריך.
