לפתן ריבס

זמן

זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 5 דקות.
זמן הכנה כולל: 15 דקות.

המתכון שלי לקומפוט ריבס.

1.5 ק"ג של ריבס לקוביות, הרתיחו עם 4 כפות מים בסיר גדול.
מוסיפים כפית סודה, מערבבים ומבשלים במשך 2-4 דקות.
כבו את הכיריים, הוסיפו חופן צימוקים ותנו להתקרר.
מחממים עם 2-3 כפות קמח קוקוס (נקשר וממותק), מוסיפים זנגביל ודבש לדבש ומגישים עם 1 כף מסקרפונה (כל מנה).

כל המרכיבים נוגדים את החומציות.

גם עוגה יבשה טובה ומילוי לפנקייקים.

כמובן שניתן לקשור את הקומפוט בננות או קמח (חובה לבשל).