אורז עם גרגירי חומוס - נוחוטלו פילאב
האורז הזה באמת כל כך טעים ... אפשר גם לאכול אותו קר אם נשאר משהו ... פשוט נהדר ... הוא גם טעים עם יוגורט טבעי או כמובן כמנה לצד ...
נוחוטלו פילאב (אורז טורקי) - אורז עם גרגירי חומוס - טורקית-גרמנית
(לכ -4 אנשים (הערכתי)
מרכיבים:
1 כוס גרגירי חומוס, משומרים או "טריים"
2 כוסות אורז (זה עד 4 אנשים)
4 כוסות מים
1 קוביות מרק עוף מנה
50 גר 'חמאה
הכנה:
הכינו את גרגרי החומוס היטב, כלומר אם אתם לוקחים גרגירי חומוס טריים, יש להשרות אותם יום קודם ואז לבשל אותם הרבה למחרת עד שהם יהיו רכים. לא צריך להרתיח אותם עם גרגירי חומוס משומרים.
מכניסים את המים לסיר ומוסיפים את החמאה, קוביות הציר וקצת קארי, מערבבים ומניחים לעמוד עד שזה ירתח. לאחר שהמים החלו לרתיחה מוסיפים חומוס ואורז. מבשלים את אורז החומוס עד שהמים מבושלים יתר על המידה (הכי טוב לבשל על להבה בינונית כשהמכסה סגור. אם נותרו מעט מאוד מים, רתיחים במשך 10 דקות עם המכסה על, ואפילו כבו את הלהבה.
המתכון אומר גם: אם המים מבושלים יתר על המידה או כמעט מבושלים, מכניסים מגבת נייר מתחת למכסה שעל הסיר ואז נותנים לאורז למשך 10 דקות, כנראה שצריך להכין את הלהבה שם, זה לא שם?) אבל אני כבה את האש ברגע שהכל בסיר ושחרר אותו.
תיאבון טוב.
