סלמון עם קרום דוקה
המתכון הזה היה בעלון פרסומי, אז אני מעז להעביר אותו כאן.
זה פשוט מאוד וטעים לחלוטין.
- שניצל הסלמון או הפילה פשוט מפזרים דוקה משני הצדדים והדוכזה נלחצת היטב.
- אז אתה רק צריך לצלות את הסלמון בשמן עד שהוא מבושל. טעים עם פירה.
הדוקה (לא מצאה אותה במילון) מגיעה ממצרים והיא תערובת של תבלינים ואגוזים. זה טעים ואני משתמש בו גם עם ירקות.
אז ממיסים מעט חמאה במחבת, צולים דוכה מעט זמן ואז מוסיפים ירקות. טעים עם נבטי בריסל, שעועית, ברוקולי.
מכיוון שתמהיל הדוקה המוגמר הוא די יקר, הכנתי אותו בעצמי היום. המטבח שלי עדיין מריח כמו שוק תבלינים מזרחיים.
יש כמה מתכונים לזה ברשת. אני אוהב לכתוב לך אחד כזה, אם הייתי מעוררת את סקרנותך!
