עוגת תפוחי אדמה סקסונית
לעוגת תפוחי אדמה סקסונית אתה צריך את הדברים הבאים.
מרכיב
- 500 גרם קמח
- 30 גרם שמרים
- 125 גרם סוכר
- חלב 1 / 4l
- תפוחי אדמה מגורדים 250 גרם
- 100 גרם סולטנות או צימוקים
- 125 גרם חמאה
- 50 גרם שקדים קצוצים
- 30 גרם לימון
- 1 עמ 'סוכר וניל
- 1/2 לימון (קליפה מגוררת)
- מלח
לכיסוי:
- 125 גרם חמאה
- 100 גרם סוכר
- 1-2 כפיות קינמון
הכנה
יוצרים בלילה מהקמח, השמרים, הסוכר והחלב ומשאירים אותו במקום חמים. כעת הוסיפו את שאר החומרים והלכו הכל לבצק שמרים. מחזירים למקום חמים ונותנים לבצק להתפחה (עד שהוא הכפיל את הכמות שלו). ואז לוש את הבצק שוב ואז מרדד בעובי של כ -7 מ"מ על מגש אפייה ודוקרן כמה פעמים בעזרת מזלג.
לציפוי:
ממיסים חצי מכמות החמאה, מורחים על הבצק ולוחצים שקעים קטנים. מורחים את יתרת החמאה בפתיתים. מפזרים סוכר וקינמון. תנו לו לנוח 15 דקות במקום חמים.
אופים בתנור בחום של 220 מעלות למשך כ 20-25 דקות.
