עוגת רפאלו
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: שעה.
זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות.
הכינו עוגת רפאלו טעימה בעצמכם.
מרכיב
בצק
- 8 ביצים
- 18 כפות סוכר
- 18 כפות שמן
- 18 כפות קמח
- 2 יח '. סודה לשתייה
- 2 סוכר וניל
קרם
- 2X קצפת
- 3 נק '
- 2 סוכר וניל
- 1 x כוס סוכר (כוס שתייה רגילה, מי לא אוהב את זה שהמתוק משאיר את הסוכר)
קישוט
- קוקוס מיובש
- רפאלו
הכנה
בצק
מערבבים הכל ואופים את הבצק באוויר במחזור 180 מעלות כ- 60 דקות, (צורת קפיץ) עד שהבצק חום זהוב. אם אתה לא אוהב את הבצק, קח צלחת. אחרת העוגה תהיה גבוהה כמו שלי בתמונה, אבל אז תוכלו לחתוך אותה ולעשות שמנת בין קטעי הבצק.
קרם
ראשית מקציפים את השמנת כמעט נוקשה, ואז מעבה את הנוקשות השמנתית, כך שהיא תישאר נוקשה ולא תעבור, ואז מערבבים פנימה את סוכר הוניל והסוכר (אפשר גם להכין אותו עם הבלנדר ואז להוסיף 2 x שמנת חמוצה ולערבב שוב.
השלמת
מחלקים את השמנת על הרצפה הקרה ומפזרים את העוגה המוגמרת עם קוקוס מגורר ומקשטים ברפאו על גבי הקרם.
