אופים לחם קל מחיטה מלאה
לחם מחיטה מלאה - אפיתי היום ופשוט חתכתי - פשוט טוב!
מרכיב
- 500 גרם חיטה טחון דק
- 50 גרם זרעי פשתן נטחנים דק
- 1 כף קימל טחון דק
- 1/2 ליטר חלב חמאה
- 1 כפית מלח
- חבילה של שמרים יבשים
- 100 גרעיני חמנייה
הכנה
מחממים מעט את חלב החלב (פושר), מערבבים עם שמרים ומערבבים את כל החומרים במעבד המזון עם וו הבצק - כ -3 דקות. מברישים תבנית קופסא בשמן, מפזרים קמח, מוסיפים בצק, חלקים, מפזרים זרעים ואופים בחום של 175 מעלות (הסעה) למשך שעה.
החוכמה היא שהלחם נדחף לתנור הקר והוא עולה נפלא. רק תוסיפו חמאה או קווארק עשב או יעלו אבוקדו ...
