טארט החבוש
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 35 דקות.
זמן הכנה כולל: 55 דקות.
לכל חובבי החבושים כאן עדיין מתכון נחמד לטארט חבושים עסיסי!
מרכיב
- 250-300 גר 'בצק עלים מוגמר (כמובן שאפשר להשתמש גם בבצק אחר, למשל בצק שמן קווארק או דומה)
- 4-5 שרשראות בשלות
- 70 גרם סוכר
- 1 כוס סוכר וניל
- 60 מ"ל מים
- כפית מיץ לימון
- 1 כפית דבש
- 1 כף חמאה לתבנית
הכנה
- עכשיו הכביסות נשטפות לראשונה, קלופות ורבעים. מעטפת הליבה מוסרת בנדיבות ואז את חלקי הרבע שנחתכים לעמודים צרים.
- מחממים תנור לחום של 190 מעלות (חום עליון / תחתון).
- את הסוכר מבושלים בסוכר וניל, מים, מיץ לימון ודבש, את פרוסות החבושים מוסיפים ומאדים על אש בינונית למשך כעשר דקות; ואז תירגע מעט.
- עכשיו יש לשמן תבנית Tarteform (Ø 26 ס"מ) עם החמאה, להניח עליה את המאפה עלים, לחץ על קצה ופזר את החבושים עליו.
- ואז שפכו מעליו את המחצית השפע של מי הבישול מהסיר. השאר מוזגים מעל הטארט לאחר האפייה.
- לאחר מכן אופים את הטארט כ- 25 דקות בתנור שחומם מראש.
- מיד לאחר האפייה, מפזרים את פני השטח עם מי הבישול ונהנים מהטארט החם עם גלידת וניל - טעים!
