הכינו פסטו אגוז בעצמכם
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
היום הכנתי פסטו אגוז שטעמו טוב מאוד על לחם טרי או באגט טרי או נותן בציפוי גבינה כבעיטה קטנה. לארוחת ברק מהירה רצוי תמיד להכין כוס פסטו בבית. לדוגמה, אתה יכול לשים ארוחה על השולחן תוך זמן קצר מאוד משרימפס וספגטי שהפכו לשום.
זה קל ואתה לא צריך הרבה לשתות:
מרכיב
- 60-100 גרם גרעיני אגוז
- 5 גבעולי נענע טריים
- 2 שיני שום
- 7 כפות שמן חמניות (הוספתי 2 כפות שמן אגוז כי היה לי במלאי)
- מלח (כמו מלח עשב גס)
- פלפל (מעדיף צבעוני מהטחנה)
- 50 גרם פרמזן מגורד טרי
- שמן זית לכיסוי הפסטו
הכנה
- האגוזי מלך צולים בקצרה במחבת ללא שום שומן (מומלץ להיזהר כדי שלא יישרפו).
- הנענע נשטפת ואז מטלטלת היטב ומיובשת (מ).
- כל החומרים מעובדים (למעט שמן הזית) בבלנדר לעיסה שמנת וממלאים לכוס.
עד לקצה המכסה מתמלא כעת הפסטו בשמן הזית. חשוב תמיד לוודא שהפסטו, גם לאחר נסיגה חלקית, מכוסה לחלוטין בשמן, מכיוון שהוא לא מתקלקל.
בצנצנת פסטו ישמור במקרר כ -5 שבועות - אך הוא לא יחזיק מעמד כל עוד הוא פשוט טעים מדי.
