תבשיל שעועית לבבי עם קאסלר
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 50 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה וחמש דקות.
מרכיב
- קסלר 1 ק"ג
- 2-3 בצל חתוך לקוביות
- 5 - 6 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
- 3 פלפלים צבעוניים
- מרק ירקות
- 1 פחית שעועית לבנה
- 1 פחית שעועית כליה
- 1 פחית עגבניות
- מלח, פלפל, פפריקה, פלפל קאיין
- מרק עוף 1/2 ליטר (אינסטנד)
הכנה
- קוביות את הקדרה ומטגנים, מוסיפים בצל ומשאירים לתבשיל.
- כעת מוסיפים את הירוקים, ממלאים עם מרק עוף, מתבלים במלח, פלפל ופפריקה ומבשלים 10 דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ואת השעועית ומבשלים כרבע שעה, ואז מוסיפים את רצועות הפלפל החתוך. מרתיחים את הכל למשך 20 דקות נוספות.
- לבסוף, מחית את העגבניות ומקפלים פנימה, מתבלים בפלפל קאיין.
מי שאוהב, עדיין יכול לתת כפית שמנד על הצלחת.
זה יהיה בערך 6 מנות. אנחנו אוהבים לאכול תבשיל למשך יומיים ואם אפשר, אני מקפיא מנה אחת נוספת. העבודה משתלמת. הכמות יכולה להיות מגוונת גם לפי הטעם. אם אתה לא אוהב עגבניות, אתה יכול להשמיט אותן. אנחנו אוהבים את המרק פירותי עם עגבניה.
