תבשיל פיצ'לסטיינר מסיר הלחץ
זמן
זמן ההכנה: 40 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 50 דקות.
מתכון לתבשיל פיצ'לשטיינר מסיר הלחץ.
מרכיב
- 200 גרם בקר (מי אוהב, לוקח בשר טלה)
- 200 גרם חזיר
- 500 גרם תפוחי אדמה
- 250 גרם כרוב לבן
- 200 גרם גזר
- 200 גרם סלריאק
- 200 גרם כרישה
- 2 בצל
- 1/4 ליטר ציר ירקות
- 30 גרם שומן חמאה
- מלח, פלפל, מיורן
הכנה
- חותכים את הבשר לחתיכות בגודל ביס. קוביות את כל הירקות, חתכו את הכרישה לטבעות.
- ממיסים את החמאה בסיר הלחץ ומטגנים את הבשר מסביב. אם יש לו צבע, הוסף את הבצל הקצוץ הקטן והשאיר לתבשיל.
- ואז להוסיף את שאר הירקות לסיר, הכרוב האחרון. בתמונה שהועלה הסיר נראה צפוף לאחר הוספת הכרוב. הכרוב מתרסק מאוד מאוד, אז זה בסדר.
- לבסוף מוסיפים את המרק ושמים על המכסה. מחממים לרמה 2. כאשר הטבעת הירוקה נראית, הורידו את הטמפרטורה ובשלו למשך 10 דקות.
- ואז מוציאים את הסיר מהתנור ונותנים לו להתאדות. פתח את המכסה ברגע שלא יהיה לחץ נוסף. מתבלים את התבשיל במלח (חזק), פלפל ומורג '. יוצקים לצלחת עמוקה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה. תיאבון טוב.
הנה הרבה שניאברברייט משוכלל שניתן. זמן הבישול בפועל מפצה, הבשר בתבשיל רך להפליא.
נתמך על ידי פיסלר ו- TheFruitAndFlower-מארז עם מוצר פיסלר בחינם.
