מתבלים קציצות או קמח בשר
עם הטיפ הבא ניתן להשתמש בתערובת התיבול הנכונה בקציצות או על בשר.
לצערי זה קרה לי לעיתים קרובות, אני מתבל את הבשר הטחון לקציצות או על בשר הבשר, מעצב אותם ומטגן אותם. למרבה הצער, לפעמים היה חסר מלח ופלפל וכן הלאה, ומה גרוע יותר כאשר מחסניות המלח והתבלינים חסרים בקציצות.
ובכן, אני כבר רגיל מזה זמן, שאני לוש את מסת הבשר טחון כתמיד ומתבל, אבל אני תמיד יוצר רק חתיכה קטנה ומטגן כך בקצרה, כי אז אתה טועם את מה שעדיין חסר בתבלינים הכל. אז לא כולנו גיבשתי וכעת אוכל להודות בדיוק בתבלינים שלא הספיקו.
זה בדיוק מה שאני עושה עם קליפת בשר, אני לוקח קצת בשר, מכין ממנו רק מיני קציצה קטנה ומטגן אותם וכך אוכל גם לתבל את קציצת הבשר, אולי לערבב קצת שום, כי כמו שאמרתי את הטעם אתה יכול לטעום טוב יותר לאחר הצריעה.
אז אתה יכול להיות בטוח ששום דבר לא חסר.
