עוגיות קווארק רוסיות
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
נחגבאקן ונמצא שהוא טעים.
מרכיב
- 400 גרם קווארק
- 250 גרם חמאה רכה
- 300 גרם קמח
- 1 קורט מלח
- 1/2 אבקת אפייה
- לגלגל מעט סוכר
- לפזר מעט סוכר קינמון
הכנה
- מערבבים את הקווארק עם החמאה, מוסיפים את שאר המרכיבים פרט לסוכר ולשים לבצק חלק.
- מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח בעובי של כ -3 מ"מ.
- חותכים עיגולים בכוס (בקוטר 7 ס"מ).
- מפזרים את העיגולים בסוכר קינמון ומקפלים לסהר.
- מפזרים שוב את הסהר עם סוכר ומקפלים את שתי הפינות יחד.
- כעת מרדדים שוב את חתיכות הבצק בסוכר רגיל.
- אופים בתנור ואופים בחום של 180 מעלות למשך כרבע שעה.
העוגיות טעימות, אך מכיוון שלא המצאתי את המתכון, אינני יכול לומר דבר על חיי המדף. אני חושב שהם לא מחזיקים מעמד זמן רב, הם יהיו ערים בעוד יומיים. תן לזה לטעום אותך.
