מחבת ביצה שוויצרית
הנה המתכון לתבנית ביצת לחם שוויצרית, תבשיל טעים וגם זול מאוד. בימים שלא תוכלו לצאת לקניות בגלל כל העבודות, אני מציע לכם את הקדרה הזו. גם אם תוכלו לראות את הקיר האחורי בתוך המקרר, כנראה שיש לכם עדיין את המרכיבים הבאים בבית:
1 1/2 ליטר חלב
400 גרם לחם לבן ישן או לחמניות
6 ביצים
1 בצל קצוץ
2 כפות עירית או פטרוזיליה (ניתן גם לייבש)
מלח ופלפל
שמן או קצת חמאה לתבנית
............
כך זה עובד:
שופכים את החלב לקערה ושמים בתוכה את הלחם הלבן הפרוס. לאחר זמן מה הכל מתרכך ואפשר לבחוש דייסה. עכשיו הביצים מעורבבות פנימה, כמו גם את הבצל, עירית, פלפל ומלח.
תבשיל קדירה מורחים בחמאה או בשמן, פטריית הביצה-חלב-ביצה נכנסת. מורחים מעט שמן או פתיתי חמאה על התבנית.
מכניסים לתנור ואופים, 180 מעלות, כ 45 דקות. המשטח צריך להיות נחמד וחום!
זה מתאים מאוד לסלט תפוחי אדמה וסלט ירוק. אתה יכול גם לערבב את שני הזנים בצלחת.
