טורטליני עם ירקות (רוטב)
קח (לשני אנשים):
1 ק"ג טורטליני (עם מילוי בשר או בלעדיו, זה לא משנה)
ירקות קפואים (כמות וסוג הבחירה, עבורי זה היה שעועית, ברוקולי, גזר וכרובית)
1 בצל קטן
1 1/2 כף קמח
בערך 2 כפות חמאה
1/4 ליטר ציר ירקות
מבשלים טורטליני לפי הוראות החבילה. ירקות קפואים בסיר על אש נמוכה ומפשירים מעט מים.
חותכים את הבצל לקוביות קטנות, מטגנים עם חמאה בסיר גדול. עכשיו צריך להיות מהיר: מערבבים היטב 1 ליטר קמח ומוסיפים את מרק הירקות. הוסף את הירקות לרוטב, תן לו להתבשל מעט. אם הוא נעשה סמיך מדי, הוסף שוב ציר ירקות.
כשהטורטליני מוכנים, הכניסו אותם לסיר הגדול וסיימתם עם ארוחת הצהריים…
תיהנו מארוחה!
