מחבת ירקות עם גבינה בגריל
החבר שלי הוא eeeeeeeeeeeee ממש משוכנע אוכל אוכל בשר ועם תחליפי בשר אתה יכול לצוד אותו. אבל עם המחבת הזו יכולתי לעורר אותו בגבינה (בגריל) ...
מה אתה צריך עבור 3-4 מנות?
- חבילה אחת של גבינה בגריל (200 גרם), טבעית באופן אידיאלי או עם עשבי תיבול
- 1 בצל
- שום לפי הטעם
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, רותחים קשים
- 1 קישואים בינוניים
- 1 פלפל (הייתי לוקח אדום מסיבות אופטיות)
- 1 פח קטן של תירס מתוק
- ג'ינג'ר טרי (בערך בגודל אצבע)
- רסק עגבניות
- קרם
- מלח
- פלפל
- אוֹרֶגָנוֹ
- שמן נייטרלי
- שמן צ'ילי (או שמן מעניין אחר שאינו סטנדרטי שעשוי להתחמם)
- "סטמפלל" מלא בדובדבן (שווה ערך לכ- 20 מ"ל)
כך זה נעשה:
- חותכים את הגבינה בגריל לקוביות (לא קטנה מדי, כ -2x4 ס"מ) ומטגנים אותה בנפרד בשמן צ'ילי. שמן צ'ילי לא בהכרח צריך להיות, אבל טעים יותר.
- בזמן שהגבינה צולה בשלווה (הופכים אותה שוב ושוב, היא לא אמורה להישרף), תפוחי האדמה קלופים וגם חתוכים לקוביות, מניחים קודם. במחבת גדולה יותר מחממים את השמן הנייטרלי ומניחים לבצל הקצוץ לזוגג.
- ברגע שניחוח הבצל מתפשט, תוכלו לסחוט את הקנובי. אם ה- Knobipresse משחרר, קילוף את הג'ינג'ר וגם לחץ דרכו (שלנו הוא זה), אחרת כדאי לפרוץ את הג'ינג'ר הכי בסדר שאפשר. לפני שהכל נשרף, אתה מטה את תפוחי האדמה ומוציא אותו עם כוס מים.
- הופכים אותו במהופך, מקציפים את המכסה ומבשלים את תפוחי האדמה מעט רכים יותר. בינתיים שוטפים את הקישואים ומפיקים פרוסות מרובעות. הפלפלים מרובעים והרבעים נחתכים לרוחב לרצועות. שניהם הולכים לתפוחי האדמה.
- ברגע שתפוח האדמה נגמר (בשבילי זה בערך 10-15 דקות), להוסיף את התירס וקצת רסק עגבניות, שמנת, מלח, שרי ואורגנו. בוחשים נמרצות כך שרסק העגבניות יתפזר ויתמוסס.
- עכשיו גם גבינת הגריל מעורבבת פנימה (רגוע עם השמן). טועמים שוב (היזהר בפלפל, זנגביל זה סכאאאאאאערף!)
