פאי תפוחים עם סטיביה
זמן
זמן ההכנה: 45 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 15 דקות.
אני לא מצליחה להשיג מספיק מעוגת התפוחים ממותק Stevia. אני אפילו מתייחס לעצמי עם דובדבן מלמעלה. אז מתכון נוסף לתחליף סוכר.
מרכיב
- 3 תפוחים
- 250 גרם קמח
- 4 ביצים
- 1 כוס ממתיק סטיביה
- 3 כפות סירופ תמרים
- 1 כף סוכר
- ½ כוס סודה לשתייה
- 1 כף קינמון ציילון, טחון
- 1/2 ליטר. גרידת לימון, מגורדת
- קצת חמאת יוגורט
- כמה פירורי לחם
- קצת אבקת סוכר
הכנה
- קלף תפוחים, רבע אותם, נקה אותם, חתך אותם לחתיכות קטנות.
- מפזרים סוכר.
- מקציפים ביצים, מערבבים. מתיקה של סטיביה לערבב.
- מערבבים קמח ואבקת אפייה. נוסף תערובת סטיביה ביצה. מערבבים את התערובת היטב.
- מתבלים את הבצק בגרידת לימון וקינמון. נותנים לבצק לנוח 15 דקות.
- מחממים היטב את התבנית (25 ס"מ) ומפזרים עליה פירורי לחם.
- מסילה אמצעית לתנור, אופים בחום של 180 מעלות למשך כ -30 דקות.
- ואז משאירים למשך 15 דקות בתנור
- כאשר פאי התפוחים קר, מפזרים עליו סוכר ציפוי.
הטיפ שלי: עוגות סטיביה שלי אינן תחושות טעם מעולות (כמו ... לכריעה!). אני עושה את זה ככה. מכיוון שטעם מתוק סופר-אדי בפה גורם לך לחמדנות. אני לא רוצה את זה יותר. כי זה פשוט גורם לנתון רע ... מוכרז על הרגלה קטנה וזה עובד.
