דייסת תפוח עם מרנג
זמן
זמן הכנה כולל: שעה.
מרכיבים ל -4 אנשים
שְׁטוּיוֹת
- כ 8-10 תפוחים בגודל בינוני
- כ 2 כפות סוכר (לפי הטעם)
- כ 1/2 כפית קינמון (לפי הטעם)
מִקצֶפֶת
- 6-8 חלבונים
- 100 גרם אבקת סוכר
הכנה
- תפוחים, שוטפים, מקלפים, קוביות וליבה. (התפוחים לא חייבים לקלף בהכרח.)
- מבשלים בסיר עם מעט מים כרבע שעה.
- אם תרצו תוכלו להמתיק עם סוכר ולתבל בקינמון.
- אם התפוחים רתוחים, מועכים בעזרת בלנדר.
- שים את דייסת התפוח בכלי תבשיל (בערך L 26 / D 18 / H 6 ס"מ).
- כעת מקציפים את החלבונים לשלג תוך הוספה לאט לאט של אבקת הסוכר.
- מחלקים את החלמונים המוצקים על דייסת התפוח.
- מכניסים לתנור.
- בערך 180 מעלות צלזיוס, בערך 30-40 דקות שיזוף.
- האם תענוג חם, חם וקר.
